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香菇臘肉荷葉蒸飯的詳細做法介紹

作者:本站 來源:本站 日期:2019/1/2 20:58:13 人氣:0

  德赢手机版又叫荷包飯,是廣東特有的美食,德赢手机版是民間傳統方便食品,它已經有比較悠久的歷史了。隨著時代的發展,德赢手机版也被人們逐漸創新,越來越多的種類被發明出來,今天要介紹的就是香菇臘肉荷葉蒸飯。

  下面要詳細介紹一下香菇臘肉荷葉蒸飯的做法:

  【原料】

  熟米飯1碗半(分量隨意)、香菇肉碎和蝦仁分別炒熟、熟臘腸片、煎蛋絲(1只)、蔥花(肉料搭配和分量隨意)、干荷葉1張洗凈浸軟。

  【制作過程】

  1、米飯置1大碗里,加入半匙食油、1小匙味精和半匙生抽拌勻。

  2、把熟肉料和蔥花加入米飯同撈勻。

  3、將肉料米飯包入荷葉,盡量堆方磚形,便于包裹。

  4、包成包裹狀,收好口。

  5、放入蒸籠隔水蒸20分鐘即可(無蒸籠放于碟上蒸一樣,用蒸籠只是別致一點罷了)。

  6.蒸好后,輕輕打開荷葉,荷香撲鼻而來,哇!我的籠仔四寶德赢手机版哦!

  (二)荷葉蒸飯

  【原料】

  大米500克,豬油100克,豬瘦肉200克,蝦仁150克,油30克,胡椒粉3克,料酒、精鹽各5克,淀粉10克,荷葉50克。

  【制作過程】

  1、將大米淘洗,加入豬油和適量水,上屜用旺火蒸熟,取出晾涼,拌入精鹽、胡椒粉調味;

  2、將豬肉切成丁,加油、精鹽、料酒、胡椒粉炒熟,摻入淀粉成餡,然后將飯、餡拌在一起,用荷葉包成包袱狀,上屜用旺火蒸約5分鐘熟透即可,取出揭開荷葉即可食用。

  以上就是制作香菇臘肉荷葉蒸飯所需要的材料以及具體的步驟,想要嘗試的人可以按照以上的步驟來,一定能做出美味可口的荷葉蒸飯。

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