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荷包飯資訊

多種德赢手机版做法,你不容錯過!

作者:本站 來源:本站 日期:2018/12/20 15:08:36 人氣:0

  德赢手机版這道很有特色的美味小吃,是很多人所喜愛的。俗話說得好:自己動手豐衣足食,下面小編就來為大家分享多種德赢手机版做法,想要學習這道美食的你,千萬不要錯過以下精彩內容。一起來看看吧!

  做法一、

  臘味德赢手机版的做法步驟:

  1. 大米煮成熟飯

  2. 新鮮荷葉洗凈后放開水中煮軟,煮軟后平整的鋪在不銹鋼飯盒或蒸籠上。(干荷葉于水中泡軟)

  3. 香菇泡發后切段、小蝦仁洗凈泡發瀝干。

  4. 臘腸切成3mm片狀,紅薯去皮切丁。

  5. 鍋內入油少許,先放入臘腸,再放入香菇、蝦仁、紅薯。翻炒幾下加入生抽爆香后息火。

  6. 將步驟5和煮好的米飯混合攪拌均勻,放入鋪好的荷葉上,包好荷葉上鍋隔水蒸25分鐘左右。

  7. 取出蒸籠倒扣在碟子上,拿開蒸籠,此時德赢手机版的底部是朝上的,在其中間(也就是葉埂處)畫十字刀口,小心撕開荷葉,即可食用。

  小貼士

  臘腸本就油,所以油要少放,否則會太膩。如果是大朵的香菇2-3朵就夠了。我用的是小蝦仁,跟米飯混合后就難以分辯了,只有吃的時候才能感覺到蝦仁的存在,也可以用鮮蝦,做法一樣。只是要去皮,麻煩一些。

  做法二、

  德赢手机版是廣東的特色小吃,用荷葉包裹著蒸出來的米飯粒粒分明,其中透著淡淡的荷葉清香,吃起來十分清爽可口。下面我們就一起來學這道五彩德赢手机版的做法吧。

  工具/原料

  糯米,大米,五花肉,土豆,芋頭,胡蘿卜,青椒,紅椒,黃椒,香蔥,生姜,荷葉,八角,花椒,料酒,生抽,香油,鹽,糖,色拉油

  步驟方法

  德赢手机版是廣東著名的小吃之一,是將米飯包裹在荷葉中蒸熟而制成。米飯中透著陣陣荷葉的清香,飯粒軟潤鮮爽,色澤鮮亮,十分美味可口。

  1.大米與糯米的比例為1:1。

  2.洗凈后用清水浸泡1個小時,然后用電飯煲煮熟。

  3.將胡蘿卜、土豆、芋頭洗凈去皮切丁,五花肉洗凈切丁后加料酒、生抽、香油拌勻腌制。

  4.鍋燒熱,放多一點的油,油熱后下入芋頭炸至表面金黃后撈出。

  5.辣椒洗凈去籽切小丁,蔥切成蔥花。

  6.將荷葉洗凈,放入沸水中焯燙至軟后撈出瀝干水分。

  7.鍋燒熱,放適量油,下入姜片、花椒和八角煸炒出香味,然后撈出不要。

  8.下入腌好的五花肉翻炒。

  9.炒至變色后下入胡蘿卜、土豆、芋頭翻炒。

  10.下入米飯翻炒均勻。

  11.加生抽、鹽和少許糖調味。

  12.翻炒均勻即可盛出。

  13.將拌炒好的米飯放入荷葉中包好。

  14.放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。

  15.蒸好后打開荷葉趁熱撒入辣椒丁和香蔥即可。

  做法三、

  德赢手机版的做法:荷葉清洗干凈,去掉葉柄,放到開水里面燙一下,提前一晚上泡好粳米,加入切好的紫薯、甜豌豆、玉米粒攪拌均勻,把所有材料放到燙好的荷葉上面去,像包紅包一樣包成一個方形的荷葉小包,然后捆起來,放到上汽的蒸鍋里面,大火半小時就可以,

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